Сейчас на экспериментальных площадках в Сочи тестируют шесть сортов папайи.
Папайя по‑русски: в ЦОК АПК изучают первый отечественный урожай с потенциалом до 100 кг с растения. На юге России продолжается тропический прорыв в сельском хозяйстве: вслед за бананами в лабораторию Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» поступила первая российская партия папайи. Стартовый урожай, собранный сочинскими аграриями всего через 10-12 месяцев после высадки саженцев в теплицах, стал наглядным подтверждением того, что выращивание экзотических культур в российских условиях - уже не эксперимент, а реальность.
В испытательной лаборатории плоды тщательно проверят на соответствие ГОСТ 34271‑2017 «Плоды папайи свежие. Технические условия». Как рассказала директор Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Лилия Кугушева, специалисты оценят ключевые параметры: внешний вид, вкусовые характеристики, аромат и уровень сахаристости, а также детально изучат микроэлементный состав - в частности, содержание калия, магния и фосфора. Важной частью исследования станет сравнение отечественной папайи с импортными образцами, представленными в розничной торговле.
Сейчас на экспериментальных площадках в Сочи тестируют шесть сортов папайи, и лучше всего к местным тепличным условиям адаптировались два низкорослых вида. Голландский сорт радует сладкими вытянутыми плодами с оранжевой мякотью - их вкус напоминает необычное сочетание дыни и тыквы. Тайский сорт отличается отсутствием семян, внешне он похож на крупную хурму или томат «бычье сердце», а вкус у него более нежный и деликатный. Параллельно аграрии работают и с высокорослыми сортами: с помощью прививок их переводят в компактную карликовую форму, удобную для тепличного выращивания.
Особенность папайи - каскадное созревание: плоды поспевают последовательно, снизу вверх по стволу. Пока нижние уже готовы к сбору, наверху ещё идут цветение и завязывание новых плодов. Благодаря такому непрерывному циклу с одного растения можно получать до 100 килограммов фруктов в год. На первую партию уже есть заинтересованные покупатели - сформирован лист ожидания по предзаказам.
Проект развивается под кураторством АНО «Академия развития субтропического сельского хозяйства» и объединяет три ключевые площадки: сочинские КФХ «100 гектар» (промышленное выращивание) и КФХ «Ачигварское озеро» (оранжерейный формат), а также НИИ сельского хозяйства Академии наук Абхазии, который выступает в роли селекционной базы.
Тропическое разнообразие сочинских теплиц продолжает расти: сегодня там культивируют 24 сорта бананов, шесть сортов папайи, три вида питахайи и два сорта маракуйи. Кроме того, в теплицах успешно выращивают авокадо, манго, ананасы, какао и сахарный тростник. Отдельное направление работы - целебные и пряно‑ароматические культуры: моринга, джинура, липпия сладкая (так называемая трава ацтеков) и кафрский лайм.
Ранее мы писали, что стало известно, будут ли продаваться на рынках и в магазинах бананы из Сочи. Бананы, которые люди привыкли видеть на полке, и бананы из кубанских теплиц - это принципиально разные продукты.
