Лидерами заочного этапа конкурса стали 10 школьных столовых. Еще определили лучших поваров.
Среди городских образовательных организаций выделили столовые гимназии «Эврика» Анапы, школы № 19 Сочи, № 34 Новороссийска, № 9 Армавира, № 2 Темрюкского района, школы № 18 Выселковского района, № 12 Ленинградского района, № 25 Гулькевичского района, № 2 Калининского района и № 3 Новопокровского района. Лучшими поварами стали Нелли Козлова из Тихорецкого района, Георгий Ковылов из Сочи и Сергей Мищенко из Гулькевичского района.
Теперь им предстоит поучаствовать в очных испытаниях. Кулинарные поединки состоятся 25 мая в школе № 5 Каневского района. В прошлом году организация взяла серебро на суперфинале Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая».
- Команды представят жюри тематические столы с тремя блюдами в соответствии с выбранной темой и принципами здорового питания детей. Блюда должны быть предназначены для школьного питания и приготовлены с использованием современных технологий, креативных подходов к подаче и сервировке, - сообщили в пресс-службе администрации Краснодарского края.
Повара должны будут приготовить оригинальное конкурсное блюдо из школьного меню, показать свое мастерство, необычный подход к технологии приготовления и подачи. Победители очного этапа в каждой номинации примут участие в федеральном этапе Всероссийского конкурса.
Напомним, в школах Кубани расширили список специализированных меню. Общеобразовательные организации постепенно переходят на единые требования по обеспечению учащихся сбалансированными и вкусными блюдами.
