Роспотребнадзор советует внимательнее относиться к домашним заготовкам.
В Мостовском районе произошло отравление грибами. Пострадали 9 человек. Все они употребляли в пищу квашеные грибы домашнего приготовления, которые были собраны в лесу. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре.
В ведомстве напоминают, что важно соблюдать правила безопасности при сборе и приготовлении грибов. Не следует собирать грибы вблизи дорог и магистралей, а также пробовать их во время сбора. Грибы нужно готовить в день сбора, причем каждый вид — отдельно.
Нельзя собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы. Также не рекомендуется мариновать или солить грибы в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде. Хранить грибы следует в прохладном месте.
Талеканал «Краснодар» ранее рассказывал, как не отравиться грибами. Какие грибы лучше не собирать и как отличить хорошие грибы от плохих.
