В эксперименте участвовали 22 человека - 14 детей и 8 взрослых.
Врач-стоматолог Вероника Мелехова в беседе с «Абзацем» рассказала, что клюква может служить профилактикой кариеса благодаря содержащимся в ней полифенолам. Однако, подчеркнула специалист, речь идёт о свежих ягодах, а не о соках или сладких морсах.
Мелехова объяснила, что кариес часто развивается из-за патогенных анаэробных бактерий Streptococcus mutans. Эти микроорганизмы выделяют молочную кислоту, которая разрушает зубную поверхность, а в образовавшейся полости бактерии проникают внутрь. Полифенолы клюквы препятствуют прикреплению бактерий к зубам и формированию плотного налёта.
- Эти бактерии не переносят кислород. Когда на зубах скапливается плотный налёт, они активно размножаются и выделяют больше молочной кислоты. Полифенолы клюквы не дают микроорганизмам склеиваться друг с другом, а также подавляют выработку самой кислоты, - пояснила врач.
При этом стоматолог отметила: употребление клюквы не заменяет обычную гигиену полости рта и не поможет при серьёзных проблемах. Качественная чистка щёткой, пастой и ирригатором удаляет остатки пищи, а умеренное потребление ягоды лишь закрепляет эффект.
Слова специалиста подтверждают исследования учёных Иллинойского университета. В эксперименте участвовали 22 человека - 14 детей и 8 взрослых. Первая группа полоскала рот 100%-ным клюквенным соком без сахара, вторая - подслащённым напитком, третья - обычной водой. Уже через 30 минут после процедуры у тех, кто использовал клюквенный сок, рост бактерий замедлился. Эффект наблюдался как у взрослых, так и у детей.
Больше актуальных новостей и эксклюзивных видео - в нашем МАХ-канале.
