По словам специалиста, знание индивидуальной нормы калорий и питательных веществ помогает не только следить за фигурой, но и заранее замечать перекосы в рационе.
Избыточный вес не появляется за один день. Чаще он становится результатом небольшого, но постоянного избытка энергии, поэтому понимание собственной нормы КБЖУ может быть полезным даже тем, кто не ставит перед собой цель похудеть. Врач-методист Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Краснодарского края, член Ассоциации доказательных нутрициологов и специалистов общественного здравоохранения Екатерина Гузман в беседе с телеканалом «Краснодар» объяснила, зачем следить за балансом белков, жиров и углеводов.
По словам специалиста, подсчёт калорий сам по себе не гарантирует полноценного питания. Если получать необходимое количество энергии преимущественно из сладостей и других продуктов с низкой пищевой ценностью, вес действительно может снижаться, однако организм при этом будет недополучать важные вещества.
– Белки нужны мышцам и иммунитету, жиры – гормональной системе, углеводы – нервной системе. Поэтому важно учитывать не только калорийность, но и баланс КБЖУ, – подчеркнула Екатерина Гузман.
Эксперт также обратила внимание на изменения аппетита у женщин в течение менструального цикла. Во второй его фазе основной обмен может увеличиваться примерно на 100–200 килокалорий, поэтому усиление чувства голода перед менструацией является физиологической реакцией организма, а не признаком отсутствия силы воли. В этот период разумнее немного увеличить калорийность за счёт сложных углеводов, чем пытаться полностью подавлять аппетит.
При подсчёте КБЖУ люди часто допускают одни и те же ошибки. Они забывают учитывать калории из соусов, масла и сладких напитков, слишком сильно урезают рацион, переоценивают количество энергии, потраченной во время тренировок, а иногда стремятся соблюдать расчёты настолько идеально, что после небольшой ошибки вовсе отказываются от системы.
– КБЖУ – не диета и не строгая система контроля. Это способ научиться понимать потребности собственного организма. Задача подсчёта – не жить по цифрам, а однажды перестать в них нуждаться, сохраняя здоровый вес и нормальные отношения с едой, – заключила специалист.
Ранее врач Марина Долгушкина дала рекомендации, которые помогут пережить аномальную жару. Специалист рекомендует снизить физические нагрузки и пить достаточное количество чистой воды.
