Специалисты из Университета Гранады и других научных центров Испании провели исследование, чтобы определить, как время приёма пищи при интервальном голодании сказывается на снижении веса.
Специалисты из Университета Гранады и других научных центров Испании провели исследование, чтобы определить, как время приёма пищи при интервальном голодании сказывается на снижении веса. В эксперименте приняли участие 99 добровольцев с избыточным весом или ожирением.
На протяжении 12 недель все участники придерживались средиземноморской диеты. Их разделили на четыре группы. Три из них практиковали интервальное голодание по схеме 16:8, но начинали «пищевое окно» в разное время – до 10:00, после 13:00 либо в произвольный момент. Четвёртая группа не ограничивала длительность периода приёма пищи – он составлял 12 часов и более.
Результаты показали, что участники, соблюдавшие схему 16:8, в среднем сбросили на 3–4 кг больше по сравнению с контрольной группой. При этом конкретное время начала приёма пищи не оказало влияния на итоговые показатели.
Через год исследователи повторно опросили добровольцев: примерно треть из них продолжила использовать интервальное голодание.
По мнению авторов работы, ключевым фактором успеха является не выбор определённых часов для еды, а соблюдение регулярного графика. Такой подход позволяет сократить ночные перекусы и эффективнее контролировать аппетит, не прибегая к скрупулёзному подсчёту калорий.
Ранее мы писали, что нутрициолог Желянина назвала тех, кому категорически нельзя есть щавелевый суп.
