Всего с января по март край выработал 96,7 тыс. тонн муки.
На Кубани за год производство муки высшего сорта увеличилось на 8%. За первый квартал 2026 года предприятия Краснодарского края выпустили 60,8 тыс. тонн муки высшего сорта - это на 8% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Данные привели в региональном минсельхозе.
Кроме того, вырос выпуск муки из других зерновых культур: на 7% (до 9,2 тыс. тонн). Из них кукурузной муки произведено 6,4 тыс. тонн, рисовой - 1,78 тыс. тонн, соевой - 0,98 тыс. тонн.
Муки первого сорта изготовили 24,9 тыс. тонн. Всего с января по март край выработал 96,7 тыс. тонн муки. Производство макаронных и мучных полуфабрикатов (пельменей, вареников, чебуреков и пр.) составило 13,2 тыс. тонн - на уровне прошлого года.
По прогнозу новороссийского филиала ЦОК АПК, валовой сбор пшеницы на Кубани в 2026 году ожидается на уровне 9,37 млн тонн.
Ранее мы писали, что диетолог Соломатина рассказала, как сделать десерты полезнее. Специалист рекомендует использовать гречневую или овсяную муку для выпечки. Также специалист рекомендует использовать в рецепте свежие или замороженные ягоды.
