Мониторинг цен на продовольственных рынках и в торговых сетях Краснодара зафиксировал разнонаправленную динамику стоимости социально значимой группы товаров.
Яйца, сметана и картофель подскочили в цене за неделю на Кубани
Мониторинг цен на продовольственных рынках и в торговых сетях Краснодара зафиксировал разнонаправленную динамику стоимости социально значимой группы товаров.
Скачок зафиксирован на яйца куриные второй категории - их стоимость увеличилась на 7,7% до 91 руб. за десяток. Яйца первой категории прибавили в цене скромнее - 1,4%. В молочной группе заметно подорожала сметана 20% жирности +2,6%, до 330 руб. кг и сливочное масло +1,5%, до 862 руб. кг. В овощном сегменте цены выросли на картофель +2%, до 57 руб. кг и репчатый лук +1,3%, до 48 руб. кг.
Подешевело пастеризованное молоко в среднем до 82-104 руб. в зависимости от упаковки. На 0,3% снизилась стоимость пшеничного хлеба 67 руб. В мясном отделе отмечено снижение цен: говядина и куры потеряли 0,1% 698 и 253 руб. кг соответственно, свинина - 0,4%. Среди овощей в минусе оказалась морковь 53 руб./кг.
Ранее мы писали, что работу кафе на 90 дней приостановил Роскомнадзор в Махачкале.
При проверке выяснилось, что технологический процесс организован неправильно: сырьё соприкасается с готовой продукцией, а грязная посуда хранится рядом с чистой.
Проведенный лабораторный анализ выявил присутствие бактерий группы кишечной палочки на кухне и посуде заведения. Нарушение температурного режима хранения продуктов стало причиной соседства сырых полуфабрикатов с приготовленными горячими блюдами.
