Врач рассказала о влиянии сахара и кофеина на нервную систему.
Психиатр Анастасия Маркевич рассказала о механизмах формирования тяги к сладкой газировке и энергетикам у подростков. Поводом для обсуждения стал случай во Владивостоке, где 12-летнего мальчика госпитализировали с эрозивным гастритом после регулярного употребления газированных напитков.
По словам специалиста, бутылка колы содержит около 10 чайных ложек сахара. После употребления резко повышается уровень глюкозы, затем происходит выброс инсулина и спустя 1–2 часа сахар снижается. Организм воспринимает это как стресс: повышаются кортизол и адреналин, появляется раздражительность и тревожность, что формирует повторную тягу к сладкому.
Исследования показывают, что при высоком потреблении добавленного сахара риск депрессии выше на 23%, а тревожных расстройств — на 25–34% в зависимости от возраста.
— Подростки особенно уязвимы. Их префронтальная кора — центр самоконтроля и эмоциональной регуляции — еще дозревает до 25 лет. Соответственно, подростки имеют повышенную чувствительность и находятся в группе риска, — подчеркнула в беседе с «Краснодарскими известиями» специалист.
Дополнительную нагрузку создает кофеин: в одной банке энергетика содержится 150–300 мг, тогда как в чашке кофе — около 80–100 мг. Период его полувыведения составляет 5–6 часов, а при потреблении свыше 400 мг в сутки тревожные симптомы фиксируются чаще.
Сочетание сахара, кофеина и таурина усиливает действие каждого компонента. При этом в международных классификациях болезней МКБ-11 и DSM-5 отсутствует диагноз «сахарная зависимость», речь идет о компульсивном потреблении. Врач рекомендует снижать объем постепенно: заменять энергетики зеленым чаем, газировку — водой с лимоном, а также нормализовать сон и увеличить физическую активность, поскольку недосып повышает тягу к быстрым углеводам на 30–45%.
