Обнародованы результаты экспертизы российских алкогольных напитков.
«Кагор» из Краснодарского края признан Роскачеством лучшим ликёрным вином. Об этом сообщили в «КП»-Кубань».
Обнародованы результаты экспертизы отечественных алкогольных напитков, которую проводят в рамках ежегодного проекта «Винный гид России». Его разработали Минсельхоз и Минпромторг.
Лучшим среди ликёрных вин признали «Кагор» от производителя з Краснодарского края. Алкогольный напиток относится к урожаю 2023 года. Требованиям ГОСТа отвечают аромат, цвет, вкус. Все органолептические свойства напитка гармоничны и сбалансированы, согласно заключению экспертов.
Кубанские виноделы используют красный виноград с угодий Таманского полуострова. Цвет у вина – насыщенный, вплоть до рубинового оттенка. Вкус отличается фруктовыми нотками. Аромат раскрывается богатым букетом. Содержание спирта в кубанском продукте – 16%, а сахара – 140 г/дм3.
Издавна кагор является традиционным в России вином. Его вкус чернослива с шоколадом и запах смородины узнаваем среди других напитков. Кагор ассоциируется с праздниками Пасхи и Рождества. Поэтому кубанские производители в преддверии святых праздников освещают партии своей продукции. Церемонию священнослужители проводят в начале сезона розлива. В освящении также принимают участие руководители и сотрудники винного завода.
Также мы сообщали, что убыток сократила в 2,4 раза винодельня экс-губернатора Кубани. За 2024 год предприятие из Геленджика снизило расходы с 227 до 95 млн рублей. При этом прибыль увеличилась с 358 до 499 млн рублей.
