По словам нутрициолога, в некоторых случаях иммунная реакция организма может привести к летальному исходу.
Пищевая аллергия – иммунная реакция организма на определённые продукты питания. Подобное состояние может приносить человеку ряд неудобств: от невозможности наслаждаться любимыми блюдами до осложнений и угрозы жизни. Врач-методист Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Краснодарского края, нутрициолог Екатерина Гузман рассказала, как распознать пищевую аллергию и можно ли от неё избавиться.
Среди наиболее распространённых симптомов врач назвала желудочно-кишечные расстройства, нарушение дыхания, головокружение, слабость, учащение сердцебиения. Довольно часто аллергическая реакция проявляется в виде высыпаний на коже, покраснений, образовании волдырей и зуда. Самым опасным проявлением считается анафилактический шок, который без своевременного оказания помощи, может привести к летальному исходу.
– При анафилактическом шоке у пациента наблюдается затрудненное дыхание, отек гортани, хриплый голос. Артериальное давление резко падает, возможна потеря сознания. Также опасная реакция проявляется в виде тошноты, рвоты, диареи. При появлении данных признаков необходимо немедленно вызвать скорую помощь, – пояснила специалист.
Помимо риска развития анафилактического шока, пищевая аллергия может приводить к возникновению хронических заболеваний кожи, ЖКТ, бронхиальной астме и проблемам с ментальным здоровьем.
По словам нутрициолога, довольно часто люди путают пищевую аллергию и непереносимость продуктов. Симптомы у них могут быть схожи, однако пищевая непереносимость не связана с иммунной системой, зависит от количества съеденного продукта и проявляется гораздо медленнее.
– При подозрении на пищевую аллергию или непереносимость необходимо обратиться к врачу-аллергологу или гастроэнтерологу для проведения диагностики и назначения адекватного лечения. Самолечение может быть опасным и привести к ухудшению состояния, – рекомендует Екатерина Гузман.
Врач утверждает, что при наличии пищевой аллергии человек может жить полноценно и разнообразной кухней. Самое главное, соблюдать диету, исключить аллергены из своего рациона и следовать рекомендациям врача.
Ранее врач Александр Горячев рассказал, какие действия помогут облегчить симптомы сезонной аллергии. В тёплое время года многие люди страдают от насморка, кашля и других проявлений недуга.
