Народные празднования продлятся с 24 февраля по 2 марта.
Вот и начался самый вкусный праздник в году – масленица. Сырная седмица – это подготовка не только к весне, но и к Великому посту. Неделя празднований позволяет вдоволь насладиться любимыми продуктами, кроме мяса, но важно, соблюдать меру, чтобы не навредить здоровью и не заработать лишние килограммы. Врач-методист Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Краснодарского края, нутрициолог Екатерина Гузман рассказала, как провести масленицу с пользой для организма.
– Главная традиция Масленицы – выпекание и поедание блинов. Традиционные блины часто готовятся из белой муки высшего сорта, большого количества яиц, сахара и сливочного масла. Это делает их высококалорийными, с высоким содержанием простых углеводов и насыщенных жиров. Такие блины быстро насыщают, но не приносят длительной пользы и могут способствовать набору веса, – пояснила специалист.
Несмотря на то, что угощения являются одним из главных обычаев Масленицы, врач рекомендует ограничивать их потребление, особенно, если вы планируете соблюдать Великий пост. Екатерина Гузман предупреждает, что резкая смена рациона приведёт к стрессу для организма, что может неблагоприятно сказаться на вашем состоянии. Начните сокращать количество потребляемых продуктов, которые запрещены во время поста, чтобы организм успел адаптироваться под новые условия.
Нутрициолог рекомендует использовать цельнозерновую, гречневую или овсяную муку для приготовления блинов, так как она обладает полезными свойствами и способна насыщать организм на более длительный период. Вместо сахара можно использовать мёд, сироп агавы или стевия. Для сладкой начинки врач советует взять фруктовое пюре из яблока или банана.
– Готовьте блины на антипригарной сковороде без масла или с минимальным количеством растительного масла. Используйте обезжиренное молоко или кефир вместо цельного молока. Однако помните, что даже полезные блины в больших количествах могут привести к набору веса. Контролируйте размер порций и ешьте блины в умеренных количествах, – предупредила Екатерина Гузман.
Нутрициолог напомнила, что физическая активность помогает сжигать калории и укреплять иммунитет. Народные гуляния, игры, пляски, катание на лыжах и коньках в период празднований не только поднимут вам настроение, но и принесут пользу для души и тела. Масленица – это отличное время, чтобы наполниться энергией для встречи тёплой весны.
Ранее Екатерина Гузман пояснила, какая порция сахара в сутки является нормой для мужчин и для женщин.
