Средняя цена на морской деликатес достигла 688 рублей за полкило.
Красная рыба подорожала почти на четверть на Кубани. За полкило морского деликатеса придётся выложить 688 руб. Стоимость превысила прошлогодний показатель на 21%. Ситуация сказалась и на спросе – он упал на 15%, сообщает РБК со ссылкой на пресс-службу «Контур.Маркет».
В ходе исследования специалисты изучили 430 тыс. чеков. Наиболее заметно рост цен затронул сёмгу, 500 граммов рыбы подорожали на 34% до 799 руб. Немного дешевле обойдется нерка, цена на которую прибавила 22% и достигла 612 руб. Чтобы полакомиться кижуча придётся выложить 744 руб, что больше прошлогоднего показателя на 20%. За горбушу придётся заплатить 501 руб - +17% по сравнению с прошлым годом. Средняя цена за форель достигла 782 руб. (+14%).
— Основной причиной подорожания красной рыбы является рост затрат на логистику, — подчеркнула аналитик Дарья Жигалина.
Ранее стало известно, как определить качественную красную икру. Выбрать натуральный деликатес можно по четырём основным критериям.
