Мероприятие проходит в выставочно-конгрессном комплексе «Экспоград Юг».
В Краснодаре открылась 14-я осенняя «Кубанская ярмарка», собравшая более 800 участников, среди которых 95 краснодарских. Среди них — малые формы хозяйствования, личные подсобные хозяйства и микропредприятия различных направлений.
Цель ярмарки — продвижение продукции, произведённой местными сельхозтоваропроизводителями. В рамках мероприятия организована деловая программа, включающая обучение новым технологическим приёмам, информацию о законодательстве и мерах государственной поддержки, а также услуги по финансированию и получению кредитов.
Особое внимание уделяется современным технологиям и генетическим подходам в молочном животноводстве и пищевой переработке. Производство сыров становится более спецализированным, с использованием отдельных пород для конкретных видов продукции.
За последние пять лет в Краснодарском крае открылось более десятка новых сыроварен, выпускающих твёрдые и полутвёрдые сыры, ранее импортируемые из-за рубежа. Развитие виноделия также идёт в двух направлениях — крупном производстве и малых винодельнях, где индивидуальный подход и творчество играют ключевую роль в удовлетворении потребностей отдыхающих и жителей региона.
— Здесь уже индивидуальный подход каждого винодела, творчество в производстве вина дает свои плоды для того, чтобы удовлетворить потребности, которые сегодня хотят наши отдыхающие и жители региона. Наверное, где-то в тонкостях и разнообразии вкуса нашего вина, — рассказал телеканалу «Краснодар» заместитель губернатора Краснодарского края Андрей Коробка.
Также открытие ярмарки прокомментировал и глава Краснодара Евгений Наумов. По словам мэра, ради этого мероприятия приезжают гости из разных уголков края.
— С каждым годом она обретает всё большую популярность. Сегодня с первого часа открытия виден большой поток гостей. Выставка такого масштаба— это стимул и для экономики, и для внутреннего туризма. На ярмарке проводится фестиваль вина и сыра, где подводятся итоги лучших виноделен и сыроварен. Это мероприятие способствует развитию гастрономического и винного туризма в регионе, — написал в своём Телеграм-канале Евгений Наумов.
Мероприятие продлится всего четыре дня, оно проходит с 9:00 до 18:00 в выставочно-конгрессном комплексе «Экспоград Юг». Закрытие состоится 29 сентября.
