За последнюю неделю в центральной части России зафиксированы сотни случаев отравления.
В Краснодарском крае не выявлено случаев заболевания ботулизмом, связанных с пищевым отравлением. Об этом телеканалу «Краснодар» сообщили в региональном Роспотребнадзоре.
По информации ведомства случаи завоза продукции, которая, возможно, стала причиной заболевания не фиксировались.
Напомним, в Москве к врачам обратились более 120 человек с признаками отравления и подозрением на ботулизм, из них 55 в тяжелом состоянии. Также с подобными симптомами есть пациенты в Нижегородской области, Подмосковье и Казани.
После проведенного расследования в Роспотребнадзоре назвали продукты, которые могли вызвать массовое отравление. Пострадавшие употребляли в пищу продукцию «Салат лобио» изготовителя ООО «Локалкитчен» и «Салат с тунцом, фасолью и яблоком» изготовителя ООО «Гастропорт».
Нутрициолог Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Екатерина Стасюк рассказала телеканалу «Краснодар», в каких продуктах есть вероятность появления ботулотоксина (яда, который провоцирует отравление). Среди них: консервы домашнего приготовления из грибов, овощей, фруктов, мяса, птицы, рыбы, «вздутые» консервы заводского производства, вакуумированные продукты, многокомпонентные блюда (с содержанием вышеуказанных).
Чтобы избежать отравления, необходимо продукцию кипятить (не менее часа). Перед консервацией также необходимо производить кипячение банок.
