День Республики Крым
В 1783 году Крымский полуостров был присоединён к Российской империи. Во время Гражданской войны в России (1917—1922) Крымский полуостров стал последним оплотом Белого движения. В советское время Крым входил в состав РСФСР, в 1954 году по решению советского руководства был передан Украинской ССР. С 1992 года находился в составе Украины. В марте 2014 года в результате событий, известных как «Крымская весна», по результатам Общекрымского референдума 18 марта 2014 года Крым вошёл в состав Российской Федерации.
День Республики Крым – это праздник, который установили в 2009 году и подтвердили Законом Республики в 2014 году. Республика занимает большую часть полуострова, её столицей является город Симферополь. Каждый год 20 января жителей полуострова поздравляют с этим праздником, проводятся праздничные мероприятия и акции.
Всемирный день любителей сыра
Популярный молочный продукт любим жителями по всему миру и является очень полезным продуктом. Причем люди любят как простые сорта, так и деликатесы. Историки говорят о том, что сыр, возможно, появился 8000 лет до н.э. Об этом свидетельствуют отдельные археологические находки и их химический анализ. Причем родина сыра до сих пор неизвестна, на этот вопрос нет однозначного ответа. Но активное развитие этого продукта началось в Средневековье.
В разных странах – разная культура сыроварения. Создание этого продукта является национальным достоянием и гордостью отдельных народов. Существует легенда о том, как появился сыр с плесенью. Однажды один пастух забыл в пещере сыр и когда вернулся, увидел, что он покрылся плесенью. Попробовав кусочек, пастух почувствовал вкус сыра очень необычным и интересным.
На сорт сыров указывает географический район происхождения, например, голландский. Многие рецепты изготовления сыров хранят в строгой тайне. Кулинары любят использовать старинные рецепты. Сами сыры отличаются по форме, внешнему виду, вкусу, жирности, твёрдости и составу. При изготовлении учитывают качество и происхождение молока. Оно может быть коровье, козье, овечье и др. Важно правильно выбрать ферменты и добавки – рассолы, съедобные виды плесени, бактерии, микроорганизмы. Созревает сыр в определенных условиях – освещении, влажности, температуре и т.д.
Всего существует от 800 до 2000 сортов сыра. Например, Пармезан, Горгондзола, Эмменталь, Дор Блю, Рокфор, Чеддер, Камамбер, Бри, Фета, Моцарелла, Стилтон и др. Европейские технологии изготовления сыров в России начали применять при Петре I. Так появился голландский сыр, популярный до сих пор.
Существуют страны, где культуры производства сыров находится под строгой защитой законов – Италия, Франция, Швейцария, Греция, Голландия и Германия. Там делают уникальные сыры. Не менее популярными считаются сорта, изготовленные в Прибалтике и на Кавказе. 20 января в разных странах проводят фестивали, выставки, дегустации сыров и мастер-классы по их изготовлению.
День осведомлённости о пингвинах
Сегодня в мире отмечают этот важный экологический праздник, созданный в честь одних из самых необычных птиц в мире. Целью его является повышение знаний о пингвинах, направление внимания на сохранение численности и мест обитания этих птиц.
Пингвинов относят к семейству нелетающих морских птиц, которые хорошо плавают и ныряют. Их 18 видов, самым большим из которых является императорский пингвин. Его рост – 120 см, а вес более 40 кг. Самым маленьким является малый пингвин, не выше колена взрослого человека весом 2,5 кг. Пингвины живут в открытом море Южного полушария, у берегов Антарктики, Новой Зеландии, южной части Австралии, в Южной Африке, по всему побережью Южной Америки, на Галапагосских островах вблизи экватора. Больше всего этих птиц в Антарктике. Селятся они большими колониями по десяткам тысяч пар и более. Живут пингвины в среднем 25 лет.
Не замерзать пингвинам помогает толстый слой жира и водоотталкивающие перья. Их тело идеально для плавания, а крылья-плавники позволяют двигаться в воде со скоростью до 10 км/ч. Некоторые особи ныряют на глубину до 200 метров. Питаются они рыбой и ракообразными прямо в воде. Энергию берут из жировых запасов. Будущих птенцов пингвины высиживают по очереди.
Три вида пингвинов признаны находящимися на грани вымирания, семь видов находятся под угрозой исчезновения. Из-за изменений в климате, загрязнений воды нефтепродуктами этим птицам становится все труднее. Этот праздник создали для того, чтобы люди подумали о том, что можно сделать для сохранения пингвинов.
Также в этот день:
- День делопроизводственной службы МВД России;
- Празднование собора Предтечи и Крестителя Господня Иоанна;
- День всенародной скорби в Азербайджане;
- Тамборрада в Сан-Себастьяне в Испании;
- Иван Бражник по народному календарю;
- в 1892 году состоялся первый баскетбольный матч в Спрингфилде (США);
- в 1921 году образована Республика Дагестан;
- в 1925 году СССР и Япония установили дипломатические отношения, подписав Пекинский договор;
- в 1944 году Великий Новгород освободили от немецко-фашистских захватчиков;
- в 1958 году установили первые радары контроля за скоростью автомобилей в Лондоне.
В этот день на Кубани:
- 90 лет со дня рождения Марии Афанасьевны Косенко (1933-2010), заслуженного учителя школы РСФСР, руководителя первого в СССР школьного музея космонавтики им. Ю.В. Кондратюка. Жила и работала в станице Октябрьской Крыловского района;
- 75 лет со дня рождения Алексея Федоровича Ермакова (1948), Героя труда Кубани, почетного гражданина города Краснодара. Награжден орденами Дружбы, «За службу Родине в Вооруженных Силах СССР» III степени, медалью «За боевые заслуги». Проживает в Краснодаре;
- 75 лет со дня рождения Бориса Анушевановича Казакова (1948), заслуженного врача РФ, отличника здравоохранения РСФСР, доктора медицинских наук, профессора, почетного гражданина города Краснодара, депутата Государственной Думы Федерального Собрания РФ IV созывы, депутата ЗСК III созыва. Жил и работал в Краснодаре и Новороссийске. Награжден орденом Почета, медалью «За выдающейся вклад в развитие Кубани» II степени. Проживает в Краснодаре.
В этот день родились:
- Федерико Феллини (1920-1993), итальянский кинорежиссёр, сценарист, лауреат пяти премий «Оскар» и «Золотой пальмовой ветви»;
- Владимир Дашкевич (1934), советский и российский композитор, автор музыки к кинофильмам;
- Дэвид Линч (1946), американский кинорежиссёр, сценарист, лауреат «Оскара» и др. наград;
- Ирина Аллегрова (1952), советская и российская эстрадная певица, актриса, народная артистка РФ;
- Владимир Хотиненко (1952), советский и российский кинорежиссёр, сценарист, актёр, педагог, народный артист РФ;
- Анастасия Волочкова (1976), российская балерина, танцовщица, общественный деятель;
- Омар Си (1978), французский актёр, лауреат премии «Сезар»;
- Ольга Бузова (1986), российская теле- и радиоведущая, модель, актриса и певица.
В этот день отмечают именины: Афанасий, Василий и Иван.
