Те, кому оказалось мало традиционного и Старого Нового года, могут отметить ещё и экзотический Китайский. Азиатское торжество начнут праздновать уже на этой неделе - с 22 января. Но как к любому Новому году нужно подготовиться: украсить дом, подать на стол и купить подарки.
Своеобразная культура Поднебесной всегда выделялась на палитре мировых цивилизаций. Неудивительно, что один из главных праздников лунно-солнечного календаря - Китайский Новый год – празднуется и за пределами Великой Стены. Рассказываем, как отметить непривычный азиатский праздник.
Как украсить дом?
Согласно «тотемному» календарю, символом 2023 года стал Черный Водяной кролик. Именно поэтому при выборе украшений необходимо ориентироваться, во-первых, на черный, во-вторых, на все оттенки цветов воды - синий, голубой и прочие. Но независимо от символа наступающего года однозначно хорошим выбором будет красный - этот цвет используют многие жители Поднебесной при украшении своих домов.
У китайцев есть свое праздничное дерево - Древо Света. В канун праздника его украшают фонариками, гирляндами и цветами. Также не забудем ещё одно праздничное украшение - парные надписи-панно. На красных или белых полосах чернилами нужно написать свои пожелания на будущий год всем гостям вашего дома, а затем повесить изделия по обе стороны входной двери.
Быстро освоить китайский поможет онлайн-переводчик, но особенное внимание нужно уделить иероглифу «счастье». Такую же полоску с ним нужно повесить над входной дверью, причём сделать это, заведомо перевернув его. Так смысл иероглифа изменится: теперь это не просто «счастье», а «приход счастья».
Красные фонарики являются неотъемлемым атрибутом китайского праздника. Сделать их можно самостоятельно из бумаги, лишь приложив немного усилий. Куда более сложными в исполнении будут аналоги наших «снежинок» - украшения «цзяньчжи». Эти композиции добрых духов, растений и животных вырезают из красных листов бумаги. Путём кропотливого труда достигается завораживающий результат.
Что подать на стол?
Когда дом украшен, можно приступать к приготовлениям новогодних угощений. Одна из китайских традиций похожа на нашу - на праздничном столе должны быть пельмени. Но не спешите удивляться! Пельмени «цзяоцзы» заметно отличаются: по угловатой формой, они больше похожи на полумесяц, а также по начинке - она редко содержит мясо, чаще это грибы, яйца и лук. В остальном это привычное для нас блюдо. От количества пельменей на праздничном столе зависит благополучие в будущем году. Больше - лучше!
Китайская кухня во многом символична. Например, «няньгао» - угощение из риса - символизирует перемены к лучшему. Подается и лапша, но в отличие от повседневной она намного длиннее. Это блюдо символизирует долголетие, и есть ее нужно без ножа.
Рыбные деликатесы на праздничном столе - символ изобилия. Морских и речных обитателей готовят целиком, а при подаче поворачивают в сторону главы семейства. Рыбный раздел азиатской кулинарии разнообразен, поэтому вы можете выбрать наиболее понравившийся рецепт.
Не забудем о сладком: рисовые шарики «танъюань» символизируют семейное единение, а цитрусовые - богатство.
Какие подарки дарить?
Когда стол приготовлен, самое время подумать о подарках. Традиционный подарок в Китае - конверт «хунбао». С его происхождением связана старинная легенда. Когда-то давно на земле обитал демон, который в качестве жертв выбирал детей. Одному малышу родители положили под подушку восемь монет и попросили, чтобы их ребенка не тронули, и, когда чудовище приблизилось, деньги ярко засияли и отпугнули его. С тех пор подарок «хунбао» стали дарить детям, а затем и всем людям в Поднебесной. Такой конверт - это не просто подарок, но и пожелание благополучия в новом году.
Дарить можно любые парные подарки. Часто в качестве презента китайцы получают мандарины. Помните, что мы говорили о символе богатства?
Но празднование могут испортить подарки в виде часов, зонтика или острых предметов. По традиции, в преддверии торжеств ни ножницами, ни другими острыми, режущими, колющими предметами лучше не пользоваться.
Такие необычные традиции у Китайского Нового года. И хоть россияне практически не отмечают этот праздник, внести разнообразие в свою жизнь, ненадолго отвлечься от повседневной суеты и приобщиться к культуре далекой и древней страны может каждый.
