День окрошки
Гастрономический праздник посвящен одному из старейших русских блюд. Слово окрошка произошло от глагола крошить - мелко нарезать, это традиционное блюдо национальной русской кухни.
Обычно этот «холодный суп» готовят летом, в жаркую пору, когда не хочется ничего горячего. Он представляет собой нарезку из мяса или колбасы с овощами и зеленью. Смесь заливается кефиром, квасом или иными кисломолочными продуктами, по вкусу.
Рецепты окрошки появились в литературе в конце XVIII века - в частности, в труде Николая Осипова «Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха», а родственное ей блюдо - ботвинья - упоминается еще раньше, в «Домострое». Образ окрошки как символа эклектики использует Ленин в работе Материализм и эмпириокритицизм.
Традиционный рецепт окрошки включает: картофель отварной, огурцы, редис, вареные яйца, вареную колбасу, лук зеленый, укроп, петрушку, соль, сметану и квас.
Всемирный день борьбы против астмы и аллергии
Астма – тяжелое заболевание дыхательных путей. Она затрудняет дыхание и может привести к летальному исходу. Одна из причин недуга – аллергия на пыль, домашних животных, химические вещества. Эти факторы повышают риски повторения приступов.
30 мая - день, когда врачи пытаются привлечь внимание общественности к данному заболеванию. Праздник учредила Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ). Предположительно, в наши дни те или иные проявления аллергии имеют около 40% населения.
Над созданием панацеи от этого тяжелого заболевания ученые бьются уже многие годы. По мнению врачей, лекарства, которые существуют, позволяют контролировать симптомы у пациентов с бронхиальной астмой, однако не влияют на первопричину их возникновения. Но все же при правильном лечении люди с этим диагнозом сохраняют полную работоспособность и ведут обычный образ жизни.
Всемирный день борьбы с рассеянным склерозом
По инициативе Международной федерации обществ рассеянного склероза, сегодня отмечается Всемирный день борьбы с рассеянным склерозом.
Рассеянный склероз – хроническое аутоиммунное заболевание, при котором поражается миелиновая оболочка нервных волокон мозга – как головного, так и спинного. Причины возникновения этого заболевания до сих пор неизвестны. Известно лишь то, что оно в основном поражает молодых людей от 20 до 40 лет и часто приводит к инвалидности, поэтому рассеянный склероз не может считаться проблемой одной семьи – это проблема всего общества.
Цель праздника – рассказать людям о существовании такого недуга.
На Кубани празднуют:
- 30 лет со времени проведения учредительной конференции Краснодарского центра национальных культур.
Также 30 мая отмечают:
- Международный день феминизма;
- Всемирный день сока.
