Это первый фестиваль международного уровня, созданный в России. Впервые он прошел в горном кластере Сочи в прошлом году.
Фестиваль призван популяризировать российское гастрономическое наследие и современную русскую кухню внутри страны и на международной арене. Пройдет мероприятие с 31 января по 4 февраля на горнолыжном курорте «Роза Хутор».
В программе фестиваля: мастер-классы и ужины в четыре и шесть рук от ведущих российских и зарубежных шеф-поваров, лекции и бизнес-блок с участием крупнейших российских рестораторов и экспертов индустрии. Планируется обсудить развитие гастрономического туризма в России и потенциала регионов, в том числе Краснодарского края, сообщает пресс-служба мэрии Сочи.
