В 7:30 из холодильной камеры машины начали выгружать первые части торта. Они хранились при температуре -10 градусов — жара не должна помешать мировому рекорду. Взвесили все 12 кусков, чтобы узнать среднюю массу. Раз речь идет о попадании в Книгу рекордов Гинесса, то здесь непременно учитывается вес.
«Чтобы установить рекорд, мы должны преодолеть вес в 200 килограммов. Но мы надеемся, что сможем достичь отметки в 250-260 килограммов», — рассказал Петер Келлер, владелец кафе «Каффехаус Шмидт» Карлсруэ.
В соответствии с правилами, куски торта соединяют вокруг фонтана Крауткопф. Затем на них наносят масляный крем, немного пралине и в конце, конечно, сливки, вишня и маленький флажок «Карлсруэ - 300 лет».
Сама идея мирового рекорда и появилась два года назад.
Петер Келлер «Категории «Франкфуртский венок» не существовало. Была категория «Круглый пирог в форме венка». Тогда мы и задумались: а на что мы способны? А так как в Карлсруэ нет ни пирожных, ни булочек круглой формы и с дыркой в середине, возникла идея создания франкфуртского венка», — пояснил Келлер.
С большой осторожностью франкфуртcкий венок выкладывается до рекордных размеров — около 11 с половиной метров в диаметре. Раздавать торт помогает даже глава города.
«Это удивительно! Привлечь внимание ко дню рождения нашего города таким образом еще никто не решался. Франкфуртский венок стал отличным обрамлением для нашего фонтана. Это выглядит очень забавно», — отметил Франк Ментруп, обер-бургомистр Карлсруэ.
Конечно, попытку установить рекорд должны контролировать. Поэтому за кондитерами с самого утра наблюдает нотариус.
«Я должен запротоколировать весь процесс. Сначала записал данные при взвешивании, потом наблюдал, как торт собирался, украшался. В общем, работал вместе с кондитерами до момента нарезания», — отметил Клаус-Петер Рюкерт, советник юстиции нотариальной конторы Карлсруэ.
И вот спустя два с половиной часа в воздухе повис вопрос, волнующий всю кампанию: удалось ли установить новый рекорд?.
«К сожалению, пока не известно. Все документы, которые мы сделали, должны быть отправлены в Лондон. Результаты должны будут появиться в течение месяца. Но мы верим, что установить новый рекорд нам удалось», — сказал Петер Келлер.
Франскфуртский венок создавался не только для мирового рекорда. Выручка от каждого проданного кусочка пойдет на пожертвование фонду помощи больным СПИДом в Карлсруэ.
