Ежегодно 11 июля любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). Этот праздник придумали французы в 1995 году, – пишет портал Calend.ru.
Существует версия, что первыми шоколад научились делать ацтеки, которые окрестили его «пищей богов». Испанские завоеватели, привезя лакомство в Европу, называли шоколад «черным золотом». Для них он служил неким энергетиком, они ели его, чтобы укрепить силы и выносливость.
Спустя время в Европе шоколад стал атрибутом аристократизма. Выдающиеся женщины считали шоколад афродизиаком. Лишь в начале 20-го века началось производство шоколада в промышленных масштабах и он «ушел в народ».
Исследование свойств шоколада продолжается до сих пор. Современные ученые установили, что лакомство, не слишком полезное для фигуры, содержит ряд полезных элементов. Флавоноиды улучшают рабочую память. Регулярное употребление умеренных порций шоколада способствует профилактике мерцательной аритмии. Кроме того, шоколад способствует психологическому восстановлению. А темный шоколад стимулируют выброс эндорфинов — гормонов счастья.
