Стоимость деликатеса выросла на треть.
В Краснодарском крае производство икры и ее заменителей в прошлом году сократилось в 3,5 раза по сравнению с 2023 годом и составило 88,1 тонну.
Эксперты отрасли объяснили резкое падение объемов производства ростом стоимости сырья, что привело к увеличению розничной цены деликатеса.
По данным «Ведомостей Юг», в октябре 2024 года цена на икру резко подскочила, превысив показатель 2023 года аж на 37%.
Напомним, «икорные» мошенники активизировались на Кубани.
Добавим, почти на четверть подорожала красная рыба в Краснодарском крае.
