Нутрициолог Гузман рассказала, как приучить ребенка к полезной еде

Совместное приготовление блюд помогает сделать правильное питание привычной частью жизни ребенка.

Заставлять ребенка есть полезные продукты и превращать питание в систему постоянных запретов не стоит. Гораздо эффективнее постепенно вовлекать его в выбор и приготовление еды, чтобы новые продукты становились привычной частью повседневной жизни. Об этом в беседе с телеканалом «Краснодар» рассказала врач, нутрициолог и эксперт по питанию и пищевому поведению Екатерина Гузман.

Одним из способов заинтересовать ребенка полезной пищей специалист назвала совместное приготовление блюд. Даже маленькому школьнику можно поручить простые задачи: помыть овощи, перемешать салат, украсить готовое блюдо или вместе со взрослыми выбрать продукты для ужина.

— Дети охотнее пробуют новые продукты и чаще выбирают полезную пищу, если участвуют в ее приготовлении, — рассказала Гузман.

Такой подход позволяет сделать знакомство с едой естественным. Вместо ситуации, когда взрослый просто ставит перед ребенком незнакомое блюдо и требует его съесть, школьник сам участвует в процессе и постепенно привыкает к продуктам, которые появляются на семейном столе.

Важную роль играют и совместные приемы пищи. Если полезные продукты регулярно едят родители и другие члены семьи, для ребенка такое питание становится обычной частью повседневной жизни, а не отдельным набором правил, которые взрослые установили специально для него.

При этом формирование пищевых привычек не должно строиться исключительно на запретах. Жесткое разделение продуктов на разрешенные и запрещенные способно сделать питание источником постоянных споров и повысить интерес именно к той еде, которую ребенку стараются ограничить.

Поэтому задача родителей заключается не только в том, чтобы объяснять пользу отдельных продуктов, но и создавать дома среду, в которой сбалансированное питание воспринимается естественно. Совместное приготовление еды, семейные приемы пищи и собственный пример взрослых помогают постепенно закреплять такие привычки без постоянного давления на ребенка.

Больше актуальных новостей и эксклюзивных видео – в нашем МАХ-канале.