Цены на куриное мясо заметно поднялись в Крыму

Ключевыми причинами подорожания стали рост логистических издержек, увеличение энергозатрат и удорожание кормов.

Цены на куриное мясо заметно поднялись в Крыму. Себестоимость производства выросла почти на 60 %. Об этом рассказал в эфире телеканала «Крым 24» гендиректор крупного агрохолдинга Алексей Мельников.

Ключевыми причинами подорожания стали рост логистических издержек, увеличение энергозатрат и удорожание кормов. По словам Мельникова, ежедневная потребность в корме - неизбежный фактор, а доставка компонентов для него стала существенно дороже: стоимость перевозки выросла почти вдвое. Из‑за сложностей с поставками компания перешла с автотранспорта на железную дорогу и паромы.

Трудности с доставкой отдельных компонентов - например, шротов и растительных масел - заставили предприятие скорректировать рецептуру корма. Это сказалось на показателях: снизились прирост массы птицы и выживаемость поголовья.

Ещё один значимый фактор - высокая энергозависимость отрасли. Весь цикл производства, от выращивания до переработки, автоматизирован и требует стабильного электроснабжения, что тоже влияет на себестоимость.

Сейчас агрохолдинг находится на ремонте - выпуск куриного мяса приостановлен до конца ноября. Тем не менее к концу года предприятие рассчитывает произвести порядка 6500 тонн охлаждённого мяса: этого объёма должно быть достаточно для покрытия внутренних потребностей республики.

Мельников выразил надежду, что к концу октября появится новая партия цыплят, а в ноябре‑декабре начнётся забой. По его оценке, объёмы производства помогут несколько стабилизировать цены на рынке Крыма.

Больше актуальных новостей и эксклюзивных видео – в нашем МАХ-канале.