Названы лучшие места для поиска груздей в сентябре

Грибы чаще встречаются возле корней деревьев, на опушках, просеках и старых вырубках.

Сентябрь остается одним из основных месяцев для сбора груздей. Эти грибы можно встретить в смешанных, лиственных и хвойных лесах, а искать их стоит возле берез, осин, тополей, елей и ольхи. Активнее всего грузди появляются после дождей при температуре около +10…+18 градусов, пишет Udm-info.

Один из главных ориентиров для грибников – приствольные круги и участки возле корней деревьев. Грузди нередко прячутся под опавшей листвой или мхом, поэтому сам гриб можно сразу и не заметить. Выдать его способны небольшие бугорки и разрывы в лесной подстилке.

Найти грузди также можно на опушках, кромках леса, вдоль просек, троп и лесных дорог. Подходят и старые вырубки возрастом примерно два-четыре года. После дождя лучше выбирать участки, где земля остается умеренно влажной, но вода не застаивается.

А вот молодые посадки, густые темные заросли, заболоченные места и берега водоемов для поисков подходят хуже. Если грузди уже встречались на определенном участке в прошлые годы, туда стоит вернуться снова – грибница может сохраняться долго.

При сборе важно отличать грузди от похожих грибов. У съедобных груздей на срезе или изломе появляется млечный сок, шляпка у зрелых экземпляров становится воронковидной, а ее края остаются завернутыми. Кожица обычно слизистая, особенно после дождя или тумана.

Среди грибов, с которыми можно перепутать грузди, называются скрипица, перечный и сизоватый грузди, млечник серо-розовый, свинушка тонкая и бледная поганка. Последняя смертельно ядовита. У нее есть кольцо на ножке и мешковидное утолщение у основания, при этом млечный сок отсутствует.

Сами грузди считаются условно-съедобными. Перед употреблением им необходима специальная обработка из-за содержащегося в них едкого млечного сока.

Больше актуальных новостей и эксклюзивных видео – в нашем МАХ-канале.