Рекордный урожай сахарной свёклы собрали в 2026 году на Кубани

На базе полученных протоколов производители оформляют декларации о соответствии.

Кубанская сахарная свёкла нового урожая: высокие показатели качества и рекордная урожайность. Специалисты лаборатории Краснодарского пункта Новороссийского филиала ЦОК АПК подвели итоги экспертизы кубанской сахарной свёклы. В период с 2 июня по 25 августа 2026 года они исследовали 56 проб из партий общим весом 3,3 млн т.

Все образцы проверили на соответствие техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Экспертиза подтвердила высокий уровень безопасности сырья: содержание токсичных элементов, нитратов, остаточных количеств пестицидов оказалось существенно ниже предельно допустимых значений. Показатели радионуклидов не превысили норму, а ГМО в продукции не обнаружено. На базе полученных протоколов производители оформляют декларации о соответствии.

Из‑за смещения сроков уборочной кампании филиалу пришлось оперативно выдавать протоколы - они необходимы для регистрации деклараций.

Как отметил заместитель директора Новороссийского филиала ЦОК АПК Валерий Немченко, ранний старт уборки и высокая урожайность в отдельных районах края создали серьёзную нагрузку на систему контроля. «Сахарные заводы Кубани сейчас работают на предельной мощности и готовы принимать сырьё практически сразу после уборки. Но без документального подтверждения пищевой безопасности приёмка невозможна. С начала августа лаборатории существенно нарастили темпы работы. Наша ключевая задача - в максимально короткие сроки предоставить аграриям достоверные протоколы, чтобы исключить простои в логистике», - подчеркнул он.

Помимо проверки безопасности, лаборатория оценивала физико‑химические характеристики свёклы в соответствии с ГОСТ 33884‑2016 «Свёкла сахарная. Технические условия» - это позволяет определить технологическую ценность сырья.

По словам заведующей лабораторией Краснодарского пункта Новороссийского филиала ЦОК АПК Тамары Халявкиной, сахаристость корнеплодов находится в диапазоне 15-18 %. Также зафиксирован низкий уровень мелассообразующих несахаров - в том числе редуцирующих веществ и вредного азота. Среднее содержание альфа‑аминного (вредного) азота, который мешает кристаллизации сахарозы, составило 0,05 %. Низкая зольность и высокая чистота клеточного сока позволят обеспечить плановый выпуск белого сахара и минимизировать потери при производстве.

Ранее мы писали, что Юрий Бурлачко рассказал об успехах в восстановлении чернозёмов на Кубани. Особого внимания заслуживают хозяйства, которые относятся к земле как к долгосрочному ресурсу, а не как к инструменту быстрой прибыли.