Первую промышленную партию бананов весом 150 кг собрали в Сочи

Результаты показали, что по содержанию магния отечественные бананы почти вдвое превосходят импортные аналоги.

В России получен первый экспериментальный урожай бананов полной спелости - партия весом порядка 150 килограммов уже направлена на проверку. Образец доставили в лабораторию Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» (Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции АПК). Тщательное лабораторное исследование - ключевой шаг перед тем, как российские бананы появятся на рынке.

Стоит напомнить, что ещё в мае 2026 года Новороссийский филиал ЦОК АПК анализировал сочинские бананы - тогда плоды собрали на ранней стадии созревания. Результаты показали, что по содержанию магния отечественные бананы почти вдвое превосходят импортные аналоги. Теперь эксперты сосредоточены на оценке полностью созревших плодов. Как отметила директор Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Лилия Кугушева, специалисты проверят продукцию на соответствие ГОСТ 35258‑2025 «Бананы свежие. Технические условия». В фокусе - органолептические и физико‑химические характеристики, сахаристость, а также уровень калия, магния и фосфора.

Проект развивается в международном формате под руководством АНО «Академия развития субтропического сельского хозяйства». Основная производственная площадка - тепличный комплекс КФХ «100 гектар» в Сочи, где на плантации растёт 300 банановых растений (их высадили в августе 2025 года). В работе используют промышленные сорта, привычные российскому потребителю, - Гранд Найн и Кавендиш. Селекционные исследования ведёт Научно‑исследовательский институт сельского хозяйства Академии наук Абхазии (Сухум). Дополнительно задействована площадка КФХ «Ачигварское озеро» в Сочи - там оранжереи совмещают производственную функцию с развитием научно‑популярного туризма.

Аграрии КФХ «100 гектар» уже демонстрируют устойчивые результаты: 120 растений плодоносят, ещё 45 - находятся в стадии цветения. По расчётам специалистов, объёмы урожая будут последовательно увеличиваться: первый ствол растения даёт 10-15 кг бананов, второй - 30-35 кг, а последующие урожаи могут достигать 50 кг и более с одного растения.

Особый вкус и плотную текстуру сочинских бананов удаётся сохранять благодаря контролируемому созреванию и точному поддержанию микроклимата. В теплицах круглый год следят за температурой: зимой она держится в диапазоне 20-22 °C, летом не поднимается выше 35 °C. Для полива применяют сразу два метода: капельное орошение и систему «искусственного тумана», которая подаёт влагу в виде мелких капель.

На плантации также реализуют научный эксперимент - подбирают оптимальный состав субстрата. Восемь карликовых саженцев сорта Кавендиш выращивают в 200‑литровых ёмкостях, используя четыре разных варианта почвосмеси. В составы, помимо местного грунта, в различных пропорциях добавляют зоогумус, рисовую шелуху, чернозём и песок. Уже сейчас заметно, что растения, высаженные одновременно, различаются по высоте и прочности ствола. Для подкормки применяют только органические стимуляторы - их вносят как по листу, так и под корень.

Поскольку первая партия бананов ограничена по объёму, продажи организуют в формате точечной реализации прямо на территории тепличного комплекса: покупатели смогут приехать, самостоятельно выбрать и взвесить свежие плоды. Вопрос о поставках в розничную сеть рассмотрят позже - когда производство выйдет на более масштабные объёмы.

Ранее мы писали, что российскую пшеницу подготовили к экспорту из порта Новороссийска в Колумбию. Отгруженная из Новороссийска партия полностью соответствует требованиям местных мукомолов.