Диетолог Соломатина рассказала, как семечки помогают в профилактике инсульта

Небольшая горсть семян подсолнуха в рационе может стать источником важных для организма веществ.

Регулярное, но умеренное употребление семечек способно поддерживать здоровье сосудов и снижать факторы риска инсульта, рассказала «Абзацу» диетолог Елена Соломатина. По словам специалиста, речь идет прежде всего о магнии, витамине Е и омега-6, которые содержатся в семенах подсолнуха.

Врач подчеркнула, что семечки не являются лечебным продуктом и отличаются высокой калорийностью, поэтому злоупотреблять ими не стоит. Оптимальным вариантом врач назвала небольшую горсть свежих нежареных или слегка подсушенных семян. Важно следить за их качеством, поскольку при длительном хранении в продукте могут развиваться нежелательные процессы.

Диетолог объяснила, что омега-6 участвует в работе иммунной системы и помогает регулировать хроническое воспаление, которое может повреждать внутреннюю оболочку сосудов. Витамин Е действует как антиоксидант и защищает клетки от окислительного стресса, а магний способствует расслаблению сосудов и поддержанию нормального кровотока. При этом специалист отметила, что профилактика инсульта зависит не от одного продукта, а от общего состояния здоровья и сбалансированного питания.

Ранее врач Андрей Кондрахин рассказал, как сокращение потребления хлеба повлияет на здоровье. По словам специалиста, продукт содержит большое количество углеводов и способствует набору веса.