ГОСТ на творог обновили впервые за долгое время в России

Теперь при изготовлении разрешено использовать больше видов сырья, включая пастеризованное и сгущенное молоко.

ГОСТ на творог обновили впервые за долгое время в России

Росстандарт утвердил изменения в требованиях к производству творога. Теперь при изготовлении разрешено использовать больше видов сырья, включая пастеризованное и сгущенное молоко.

Главное нововведение касается питательной ценности: норму содержания белка немного снизили. Для разных видов творога она теперь составит 14%, 15% и 17% вместо прежних 14%, 16% и 18%.

Ранее мы писали, что исследование: 48 часов на овсянке снижают «плохой» холестерин на 10%. Краткосрочная, но интенсивная «овсяная диета» оказалась эффективным инструментом для быстрого улучшения здоровья, особенно для людей с риском сердечно-сосудистых заболеваний. К такому выводу пришли исследователи Боннского университета в Германии. Об этом сообщают немецкие СМИ.

В эксперименте приняли участие 68 человек с метаболическим синдромом – состоянием, которое включает ожирение, повышенное давление и нарушения липидного обмена. Участников разделили на две группы. Первая в течение 48 часов придерживалась рациона, почти полностью состоявшего из овсяной каши, около 300 граммов в день. Контрольная группа лишь ограничивала калорийность.