О пользе свекольного сока для пожилых людей заявили ученые из Англии

Свекла способствует снижению кровяного давления у лиц старшего возраста.

Учёные установили, что употребление сока из свеклы способствует снижению кровяного давления у лиц старшего возраста благодаря изменениям, происходящим в микробиоме ротовой полости.

Масштабное исследование, проведённое специалистами из Университета Эксетера, сравнивало реакции на напиток с высоким содержанием нитратов у двух групп: молодых и пожилых людей. Результаты этой работы были опубликованы в журнале Free Radical Biology and Medicine.

В исследовании приняли участие 39 человек моложе 30 лет и 36 человек в возрасте от 60 до 70 лет. Участники эксперимента употребляли концентрированный свекольный сок дважды в день в течение двух недель, после чего следовал период приёма плацебо той же продолжительности.

У пожилых участников эксперимента, употреблявших свекольный сок, наблюдалось снижение артериального давления, чего не было отмечено в группе молодых людей. Анализ показал, что у пожилых людей уменьшилось количество потенциально опасных бактерий Prevotella в ротовой полости и увеличилось количество полезных микроорганизмов Neisseria.

Профессор Анни Ванхатало из Университета Эксетера подчеркнула, что диета, богатая природными нитратами, благоприятна для здоровья, особенно учитывая, что с возрастом выработка оксида азота в организме снижается. Кроме того, у пожилых людей часто наблюдается повышенное артериальное давление, которое может приводить к сердечно-сосудистым проблемам.

Нарушение баланса между полезными и вредными бактериями в ротовой полости ухудшает процесс преобразования нитратов в оксид азота, который необходим для поддержания здоровья кровеносных сосудов и регулирования кровяного давления.

Профессор Энди Джонс, соавтор исследования, пояснил, что употребление продуктов, богатых нитратами, может изменять микрофлору ротовой полости таким образом, что это способствует уменьшению воспалительных процессов и снижению артериального давления у пожилых людей.

Учёные отмечают, что если вкус свеклы не нравится, существуют альтернативные продукты с высоким содержанием нитратов, такие как шпинат, руккола, фенхель и сельдерей.

Читайте также, кожу с предплечья пересадили на пораженный раком язык пациентке в Краснодаре.