Краснодарский нутрициолог Екатерина Гузман развеяла распространенные мифы о кофе

Несмотря на популярность напитка, многие люди относятся к нему настороженно.

На прогулке по улицам кубанской столице невозможно не встретить по пути хотя бы одну кофейню. Бодрящий напиток с каждым годом набирает популярность, а баристы радуют посетителей новыми оригинальными вкусами. Несмотря на это, многие люди продолжают верить в распространенные мифы о вреде кофе и относятся к нему настороженно. Врач-методист Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Краснодарского края, нутрициолог Екатерина Гузман рассказала, как часто можно употреблять кофейные напитки и какое влияние они оказывают на организм человека.

Считается, что кофеин негативно влияет на здоровье человека, однако все зависит от его количества. Например, по словам специалиста, американские ученые доказали, что допустимой дозой в сутки является – 400 мг кофеина, то есть примерно три чашки любимого напитка в день не навредят вашему здоровью. В то же время смертельной дозой исследователи назвали 14 тысяч мг кофеина, который содержится более чем в 130 чашках кофе, но все же не следует пренебрегать своим здоровьем и принимать более пяти чашек в день, так как это уже может вызвать неприятные симптомы.

– ВОЗ исключила кофе из потенциально опасных продуктов, которые могут повышать риски онкологических заболеваний, а европейские кардиологи, напротив, провели исследование, в котором пришли к выводу, что напиток увеличивает продолжительность жизни, – поделилась интересными фактами Екатерина Гузман.

Количество кофеина в кофе напрямую зависит от того, как долго зерна взаимодействовали с водой. Эспрессо готовится в среднем 30 секунд, за счет чего кофеина в напитке содержится гораздо меньше, чем в фильтровом кофе, который готовят около 4 минут.

– Довольно часто можно услышать о том, что кофейные напитки повышают артериальное давление. В этом есть доля правды. Небольшое подъем давления может наблюдаться в течении короткого периода у людей, которые крайне редко пьют кофе, – пояснила врач-нутрициолог.

Исследования в кофейной культуре активно проводятся в наши дни. Новые факты и выводы появляются регулярно, поэтому сложно прийти к одной единственной истине о напитке. Самое главное, учитывать свое состояние здоровья и индивидуальные рекомендации врачей, и тогда бодрящий напиток принесет вам удовольствие, а не вред для организма.

Ранее врач-методист Александр Горячев рассказал, почему хочется спать после приема пищи и о чем может свидетельствовать данный признак. Также специалист пояснил, как избавиться от постоянной сонливости.