Лучшего повара гостиничного ресторана выберут на Кубани

Победитель «кулинарной битвы» получит 200 тысяч рублей.

В Краснодарском крае выберут лучших поваров ресторанов при отелях. Кулинарные состязания пройдут в рамках регионального конкурса лидеров туристской индустрии «Курортный Олимп – 2024». Из-за повышенного интереса к участию в прошлом году, организаторы решили расширить номинации, предоставив больше возможностей для кулинаров.

— Главная задача конкурса – повышение престижа профессий санаторно-курортного и туристского комплекса, поощрение лучших специалистов отрасли и стимулирование их к дальнейшему профессиональному росту, — рассказал врио министра курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края Михаил Зарицкий.

«Кулинарная битва» пройдёт в несколько этапов. Сначала участники представят домашнее задание: приготовление фирменного блюда и короткую презентацию. Финалистов пригласят состязаться вживую. Им предстоит приготовить «блюдо с региональной идентичностью курортов Краснодарского края» и продемонстрировать домашнюю заготовку. Победитель получит 200 тыс. рублей, а серебряные и бронзовые призёры — 150 и 100 тыс. рублей соответственно.

Участвовать в конкурсе могут повара с трудовым стажем в отрасли от 3 лет и обязательным трудоустройством на момент проведения конкурса. Ограничений по возрасту или квалификации нет. Подробная информация о конкурсе размещена на сайте министерства курортов края в соответствующем разделе.