30 мая: какие праздники отмечают в России, мире и на Кубани

День окрошки

Гастрономический праздник посвящен одному из старейших русских блюд. Слово окрошка произошло от глагола крошить - мелко нарезать, это традиционное блюдо национальной русской кухни.

Обычно этот «холодный суп» готовят летом, в жаркую пору, когда не хочется ничего горячего. Он представляет собой нарезку из мяса или колбасы с овощами и зеленью. Смесь заливается кефиром, квасом или иными кисломолочными продуктами, по вкусу.

Рецепты окрошки появились в литературе в конце XVIII века - в частности, в труде Николая Осипова «Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха», а родственное ей блюдо - ботвинья - упоминается еще раньше, в «Домострое». Образ окрошки как символа эклектики использует Ленин в работе Материализм и эмпириокритицизм.

Традиционный рецепт окрошки включает: картофель отварной, огурцы, редис, вареные яйца, вареную колбасу, лук зеленый, укроп, петрушку, соль, сметану и квас.

Всемирный день борьбы против астмы и аллергии

Астма – тяжелое заболевание дыхательных путей. Она затрудняет дыхание и может привести к летальному исходу. Одна из причин недуга – аллергия на пыль, домашних животных, химические вещества. Эти факторы повышают риски повторения приступов.

30 мая - день, когда врачи пытаются привлечь внимание общественности к данному заболеванию. Праздник учредила Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ). Предположительно, в наши дни те или иные проявления аллергии имеют около 40% населения.

Над созданием панацеи от этого тяжелого заболевания ученые бьются уже многие годы. По мнению врачей, лекарства, которые существуют, позволяют контролировать симптомы у пациентов с бронхиальной астмой, однако не влияют на первопричину их возникновения. Но все же при правильном лечении люди с этим диагнозом сохраняют полную работоспособность и ведут обычный образ жизни.

Всемирный день борьбы с рассеянным склерозом

По инициативе Международной федерации обществ рассеянного склероза, сегодня отмечается Всемирный день борьбы с рассеянным склерозом.

Рассеянный склероз – хроническое аутоиммунное заболевание, при котором поражается миелиновая оболочка нервных волокон мозга – как головного, так и спинного. Причины возникновения этого заболевания до сих пор неизвестны. Известно лишь то, что оно в основном поражает молодых людей от 20 до 40 лет и часто приводит к инвалидности, поэтому рассеянный склероз не может считаться проблемой одной семьи – это проблема всего общества.

Цель праздника – рассказать людям о существовании такого недуга.

На Кубани празднуют:

- 30 лет со времени проведения учредительной конференции Краснодарского центра национальных культур.

Также 30 мая отмечают:

- Международный день феминизма;

- Всемирный день сока.