Краснодарцам рассказали, как определить плохие рыбные консервы

Специалисты Роскачества дали советы по выбору консервированной рыбы. Данные приводит РИА Новости.

В первую очередь специалисты рекомендуют обратить внимание на дату производства, срок и условия хранения продукта. Большинство консервов можно хранить при температуре до 20 градусов Цельсия, но красную рыбу желательно держать в холодильнике при температуре от -4 до -6 градусов Цельсия..

Также Роскачество рассказало о внешних признаках непригодных в пищу консервов. О порче рыбного продукта потребителю может сообщить вздутие банки и деформация донышек в виде уголков.

Кроме того, о нарушении герметичности могут говорить подтеки, ржавчина и ржавый налет на поверхности банки.

К внутренним дефектам, неопасным для здоровья, относятся белковый налет на поверхности рыбы, а также кристаллики соли. Потемнение внутренней поверхности банки и повышенный водный отстой считаются нормой.

Отметим, если содержимое банки имеет кислый вкус и запах, такой продукт нельзя есть.