В Темрюкском районе откроют одно из крупнейших винохранилищ в России

Накануне празднования 60-летия агропромышленной фирмы «Фанагория» Вениамин Кондратьев посетил предприятие в поселке Сенном.

Как сообщил гендиректор компании Петр Романишин, на сегодняшний день «Фанагория» обладает одним из крупнейших в стране винным подвалом площадью 3 тыс. кв. метров. Здесь круглый год поддерживается одинаковая температура – не выше 15 градусов, а влажность – 75%.

Сейчас в подвале более 2200 бочек из французского, американского и кавказского дуба – последние изготовлены на собственной бондарне компании. В них будет выдерживаться вино, сделанное из своего винограда, от 6 месяцев до нескольких лет. Кроме того, еще 3650 бочек находятся в коньячном цехе. В них коньяки выдерживаются от 3 до 25 лет.

Вениамин Кондратьев подчеркнул, что развиваясь, агрокомпания неизменно повышает качество продукции и в целом усиливает позиции кубанского вина.

Винзавод в поселке Сенной был открыт в 1957 году. За эти годы предприятие значительно расширило свои площади. Сейчас компании принадлежат более 3 тыс. га виноградников на Таманском полуострове. В этом году на переработку было принято 25,7 тыс. тонн винограда. Ежегодно «Фанагория» производит свыше 2,5 млн дал алкогольной продукции: тихие, игристые, ледяные, ликерные вина, коньяки, чачу и бальзамы, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.