В Краснодаре открылся очередной фестиваль меда

Ярмарка приурочена к православным праздникам — Медовому и Яблочному спасу. Они приходятся на 14 и 19 августа. Завтра прямо на площади священники освятят мед, а в следующую среду — яблочный урожай этого года. География участников медового фестиваля широка: в Краснодар съехались полсотни пасечников Кубани, соседнего Дона, а также Башкирии и Алтая. Они привезли липовый, каштановый, гречишный мед, сладости и напитки. Гвоздь этого года — так называемый крем-мед. Это далеко не новинка, говорят пчеловоды: взбивать мед до кремообразного состояния начали в Канаде в 1928 году. Однако популярность он завоевал только почти век спустя.

«Люди знают, уже привыкли, много гостей - для них это в диковинку, потому что жидкие меда, как правило, в каждом регионе есть, а уже крем-меда редко где делают. Лаборатории, которые взбивают, смешивают эти меда — для них это в новинку, очень интересный продукт, хорошо его берут на подарки. Также, как и мед в сотах», — поделилась Наталья Качур, пчеловод (Краснодар).

Фестиваль продлится до 23 августа и пройдет с размахом: в выходные на Пушкинской площади запланированы народные гуляния и концерты с участием творческих коллективов города.