В Краснодаре начали работу 97 официальных пунктов торговли бахчевыми

В этом году бахчевые легально продают на 97 точках, владельцы которых получили разрешения и имеют сертификаты качества. Но вместе с тем в разгар официальной торговли появляется и несанкционированная — без документов и соблюдения санитарных норм. Причем, в этом году нелегальные продажи опередили официальные на несколько недель. Во всех округах созданы мобильные группы из представителей администрации и полиции. В июле они провели 90 рейдов и составили 250 административных протоколов. Специалисты управления торговли напомнили о том, как отличить легальную палатку с бахчевыми от подпольной.

«На торговом месте должна быть оборудована площадка из каркасно-тентовых конструкций желто-зеленого цвета, вывеска о ведомственной принадлежности с указанием производителя или предпринимателя, режима работы. На торговом объекте должно быть весовое оборудование, поверенное в установленном порядке», — рассказала Марина Гречкина, начальник отдела по координации деятельности рынков и нестанционарной торговли администрации Краснодара.

Храниться дыни и арбузы должны не на земле, а на специальном деревянном поддоне. На ценниках указывают не только стоимость, но и родину бахчевых. В самой палатке должна быть зона для мытья рук и полотенца, а у продавца — санитарная книжка. В случае сомнения покупатели имеют право потребовать сертификат соотвествия.

А вот чтобы убедиться, сладкий арбуз или нет, документов недостаточно. Нужно и пощупать, и покрутить, и даже постучать по полосатой ягоде, а еще определить пол арбуза.

«Часто выбирают «девочку». «Девочка» — это пипеточка побольше, «мальчик» — это узенькая пипеточка. В народе говорят, что девочка вкуснее, чем мальчик», — объяснила Галина Бражникова, продавец.

Продавать арбузы и дыни в Краснодаре будут до середины октября. К слову, треть бахчевых на городских лотках реализуют сами производители. Ценник у них немного ниже, чем у перекупщиков: 15 рублей за килограмм арбуза и 50 — дыни. Как отмечают сами продавцы, экономический кризис на желто-зеленых ягодах не отразился, цена сохранилась на прошлогоднем уровне.