До 18 тысяч яиц в сутки: студенческая птицеферма стала масштабным производством

8 октября в России отметили День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Для Кубани это особый праздник. Краснодарский край - лидер в стране по числу предприятий, связанных с аграрным производством. И цель некоторых предприятий - воспитание молодых специалистов отрасли. Одно из них работает в станице Елизаветинской.

Не золотые, а простые яйца катятся по конвейеру этой птицефермы. Несмотря на то, что они совсем не из драгоценных металлов заботятся об их сохранности здесь не меньше сказочных. Ежедневно 21 тысяча несушек производит до 18 тысяч яиц. Чтобы собрать всё, уходит полдня. На ферме трудятся 8 человек, среди них и бригадир Светлана Калашникова.

- На данном предприятии я работаю 15 лет, но в птицеводческой отрасли я, можно сказать, со школьной скамьи. У меня работала мама птицеводом, я пошла по её стопам, и мы всё это видели с детства: всю работу и чем занимались наши родители, - рассказала бригадир учебно-опытного хозяйства «Кубань».

Привитая с детства любовь к птицам сохранилась и по сей день. Светлана, да и каждый работник фермы относится к пернатым, как к домашним питомцам.

- Это уже часть нашей жизни и души, мы за них переживаем, всегда волнуемся. За их здоровье, за то, чтобы они были сыты. Бывают такие интересные экземпляры, которые девочки отсаживают и за ними наблюдают, бывают красивые с необычным оперением. Или петушка отсаживают и нянчатся с ним, - рассказывает Светлана.

Заботится и о самих сотрудниках, и о предприятии его директор Тимофей Логойда. В развитие птицефермы он вкладывает все силы и средства.

Птицефабрика развивает для себя новое направление - выращивает мясную породу бройлеров. Сейчас этим цыплятам всего 30 дней, но они уже достигли веса в 2 килограмма, а значит им можно отправляться на реализацию.

Яйца у предприятия закупают оптовики по несколько тысяч штук за раз. А бройлеров - местные жители для своих личных хозяйств.

Но для фермы коммерция не главное. В первую очередь она - учебно-производственная площадка для студентов аграрного университета. Здесь молодые животноводы проходят учебную практику, проводят эксперименты и пишут диссертации. Опыт, полученный на реальном производстве, позволит ребятам вырасти в высококлассных специалистов.

Ранее мы рассказывали, что Краснодарский край нарастил производство молока на 8%. С начала года в регионе надоили свыше миллиона тонн молока.

Также компания «Земля Кубани» подписала соглашение с министерством экономики Краснодарского края и Региональным центром компетенций. Сельскохозяйственное предприятие на Кубани будет внедрять инструменты бережливого производства.