На выходных в станице Азовской Северского района (недалеко от реки Убин на конной ферме «Владимировка») прошел третий праздник народной еды «Веселые шкварки».
– Десятки кулинарных площадок, мастер-классы, ярмарка-продажа изделий народных умельцев и фермерской продукции, выступления фольклорных коллективов Кубани, - все это настоящий семейный праздник «Веселые шкварки», – рассказали в пресс-службе фестиваля.
В этом году на праздник съехались уникальные кулинары и мастера из Краснодара, Ленинградского, Горячеключевского, Крымского и Северского районов, Апшеронска, Новороссийска, Ейска, Анапы. Гости гастрономического фестиваля познакомились с секретами приготовления блюд кубанской, осетинской, адыгской, армянской, сербской, грузинской и молдаванской кухонь. На празднике все желающие могли попробовать национальный плов, жареное мясо на вертеле и гриле, домашний сыр, традиционные пряники, ароматный горный мед, неповторимый травяной чай и многие другие угощения.
Помимо этого, на мероприятии проходили разнообразные игры, конкурсы и хороводы. Также гостям «Веселых шкварок» предлагали засолить капусту по старинному рецепту и слепить настоящие кубанские вареники.
– Наш фестиваль способствует не только развитию сельского туризма, но и возрождению семейных традиций. Ежегодно к нам приезжают тысячи гостей со всего края, разного возраста, национальностей и веры. В этом году география участников фестиваля значительно расширилась. Нам удалось объединить на одной площадке абсолютно разных, но при этом близких по духу людей. За три года у фестиваля сложился уникальный формат и собственный колорит, который отличается от множества других событий и привлекает ежегодно все больше любителей гастрономического туризма. Наша главная особенность – атмосфера, душевная и настоящая, – рассказала Светлана Копылова, директор АНО «АРСИ» («Агентство развития сельских инициатив» – организатор мероприятия наряду с сельско-туристическим порталом «ПРОсело»).
В 2018 году проект «Веселые шкварки» стал победителем в конкурсе Фонда президентских грантов по направлению «Поддержка проектов в области культуры и искусства».
