С 16 апреля начинающие повара в краевой столице создают кулинарные шедевры в кубанских традициях. Из 80 претендентов на звание лучшего до финала конкурса «Олимп вкуса» дошли только 12. Кулинары готовили традиционные кубанские блюда из местных продуктов.
– Их ассортимент сейчас настолько широк, что отвечает любым запросам высокой кухни, – отметил глава департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя региона Роман Куринный.
В комиссию жюри конкурса вошли известные рестораторы края, победители международных конкурсов Олег Сычов, Андрей Матюха, Владимир Степаненко и Александр Нерода.
В преддверии Пасхи повара готовят постные холодные закуски и основное горячее блюдо из рыбы. Имена лучших станут известны уже сегодня, 17 апреля, сообщает телеканалу «Краснодар» пресс-служба администрации края. Победитель конкурса сможет посетить международную выставку PIR EXPO-2019 в Москве, поучаствовать в мастер-классах и образовательных семинарах ведущих шеф-поваров России, Италии, Франции и США.
