8 сентября 2010
О компании
23 июля 2010 года Мастер - класс суши
Не обязательно быть сенсеем, чтобы приготовить роллы самому. Съедобный мастер-класс и экскурс в японскую культуру дают прямо в центре казачьего Краснодара. В музее Фелицына работает международная площадка. Там свои каникулы с пользой проводят подростки.
Чтобы приготовить японский обед не нужны ни кастрюли, ни сковородки.... а значит с ним легко справятся даже дети. Роллы по-домашнему крутят не где-нибудь, а в хранилище предметов старины: в музее Фелицына. Церемонией, как и положено, руководит Сэнсей. Это не какая-нибудь азиатская Йоко, а вполне славянская Екатерина. В Японии повар-переводчик бывала не раз, и секретами мастерства с ней делился истинный гуру японской кухни. Сегодня тайну мастерства она приоткрывает на родине - ученикам и съемочным группам. Рис - основа традиционных японских блюд, готовят его без соли, жира и специй. Клейким же его делает яблочный уксус. Хотя блюда на этой международной площадке готовят японские, без русских традиций тоже никуда: пропорции в суши не самое главное, поясняет сэнсей, "на глаз" будет определенно вкуснее! Юные повара свое мастерство оттачивают на желудках соседей. Всё приготовленное тут же уходит за обе щеки. Родители мастеров полны гастрономических планов и предвкушений: мальчишки пообещали на следующем занятии смастерить японский торт. Так что кубанский менталитет и японская кухня вполне совместимы. |
Прогноз на среду, в Краснодаре Ночью и утром кратковременный дождь, гроза. Ветер северо-западный, северный 6-11 метров в секунду, при грозе усиление до 13-18 метров в секунду. Температура ночью 15-17°C, днём 23-25°C. 
в Краснодарском крае Ночью и утром в большинстве районов кратковременный дождь, гроза, в отдельных пунктах сильный дождь, возможен град. Днем — местами кратковременный дождь, гроза. Ветер северный, северо-западный 7-12 метров в секунду, местами усиление до 15-20 метров в секунду. Температура ночью 13-18°C, днём 20-25°C. На Черноморском побережье ночью и утром кратковременный дождь, гроза, местами сильный дождь. Температура ночью 15-20°C, днём 23-28°C. 
АРХИВ НОВОСТЕЙ
|
